↑↑↑
レシピは同じですが、落し蓋をして作ってみたら、更に美味しくできました(^^)/
************************************************
ホットクックで初めてカレイの煮つけを作った時に、火が通りすぎて固い仕上がりになってしまいました。それでもなんとかホットクックで魚料理を美味しく作りたい。
今回は冷凍の切身を使って調理してみました。
そうしたら…、大成功☆
材料（3切れ分）
- かれいの切身（冷凍） 3切れ（283ｇ）
- 酒 大さじ3
- 醤油 大さじ1半
- 砂糖 大さじ2
作り方
材料を全て内鍋へ入れます。
まぜ技ユニットは無し。
【メニューを選ぶ】⇒【カテゴリーで探す】⇒【煮物】⇒【魚介】⇒【かれいの煮つけ】⇒【スタート】
出来上がりのお知らせが鳴ったらオープン。
いい感じに煮えているけど、上側は煮汁がかかっていない状態。
なので、裏返して、追加加熱を1分しました。
追加加熱が終わったら、そのまま盛り付けるまで5分ほど放置。
出来上がり♪
もっと写真が上手に撮れればいいのですが…。
仕上がりはとっても美味しい煮つけになりました。
かれいの身がふっくらで、パサつきが全然ありません。
食わず嫌いで手を付けてくれなかった息子の分を、幼稚園生の娘がペロリと一人前食べてしまいました(*^▽^*)
冷凍の状態から調理した方がちょうどよく仕上がるのかも。
よく行くイオンでは、切身が真空パックになって冷凍された状態で売っているので、今度から冷凍庫にストックしておこうと思います。
魚も気軽に食事に取り入れられそうで嬉しいです。
シャープ SHARP KN-HW24GW 水なし自動調理鍋 HEALSIO（ヘルシオ）ホットクック ホワイト系 最新モデルのホットクック。進化して生クリームも作れるそうです。
コメント