我が家のレシピ帳

人参しりしりとは…、『スライサーで細くおろした人参と卵を炒めて味付けをしたもの』らしい…。 我が家の人参しりしりは、包丁で細く切った人参とえのきとツナを炒めたものです。 本来の人参しりしりの定義とは違ったレシピですが、美味しい...

ジャガイモにレンジで火を通してから炒めるので、ホクホクに仕上がります。 とっても簡単なのに美味しくて、娘のリクエストで二日連続で作った一品です。 ホットクックでとっても美味しく簡単にお料理できちゃいます。『モノカリ』でレンタル...

するめいかがとっても柔らかく仕上がる煮物レシピです。 夫からは、もっと夜ごはんに登場する頻度を増やしてほしい！！とリクエストがありました。 いかは、低カロリーなのに、良質のたんぱく質・ビタミンＥ・タウリン・ＤＨＡなどが豊富に含...

ハンバーグやステーキの付け合わせなどに、彩りの良い人参グラッセ。 ホットクックなら、メインのおかずを作っている間に、手間なしで作れてしまいます。 『モノカリ』でホットクックをお得にお試し♪ 材料 人参　　　　　1本...

実はナスは栄養豊富。 食物繊維・カリウム・ポリフェノール・葉酸などが含まれていて、美容や健康にも良い野菜です。 100gあたり20kcal以下とカロリーが少ないのも嬉しいところ。 ただ、揚げ浸しなどを作るとたくさん油を吸...

シャープさんのというサイトの中のレシピを参考に作りました。 私はみりんの味が好きではないので、煮物はいつも「酒・砂糖・醤油」で味付けしています。 この手羽元の甘辛煮も、レシピではみりんが使われていますが、みりんは使...

お弁当のおかずの一品として作ることが多い料理です。 ホットクックにセットしてしまえば、卵焼きやメインおかずに手をかけられるので便利です。 材料 ピーマン　　　　小4個ちくわ　　　　　2本しめじ...

チキンのトマト煮込みも美味しいですが、鶏もも肉をサンマに変えると、また違った味わいでとても美味しいです。 サンマの内臓を処理してくれてあるものを買ってくれば、気軽に作れてしまいます。 材料（４～６人分） サン...