前日にホットクックで作った豚の角煮を使って、これまたホットクックでチャーハンを作りました。
味付けはフライパンで作る時の自分流なので、いつもの我が家のチャーハンが楽々できてしまいました。
（所要時間 30分程度）
SHARP ヘルシオ ホットクック 2.4L 電気無水鍋 無線LAN 音声発話搭載 ホワイト系 KN-HW24F-W(KNHW24FW)
材料（3人分）
- ごはん 600ｇ
- 豚の角煮 適量を1㎝角に切る
- ネギ みじん切り適量（多すぎると水分が出て仕上がりが水っぽくなってしまいます）
- 卵 3個
- ごま油 大さじ2
- ダシダor中華だし（顆粒）
- 醤油 大さじ1
- 塩・コショウ
作り方
今回は、前日に作った豚の角煮を使用しました。ベーコンやウインナーなどでも美味しそうです。
内鍋に、ごま油⇒具材⇒ごはん⇒調味料（顆粒だし・塩・コショウ）⇒卵（溶いてごはんに回しかける）の順番で入れいきます。
まぜ技ユニットを装着。
【手動】⇒【炒める】⇒【5分】⇒【スタート】
※スタートしてから出来上がりまでに、30分くらい時間がかかります。
調理が終わったら、フタを開けて手早く混ぜます。
フタを開けると、こんな感じのドーナツ型の仕上がりでびっくり。
手早く混ぜると、パラパラとほぐれてチャーハンらしくなってきます。
【無印良品 公式】シリコーン調理スプーン 長さ約26cm 内鍋のフッ素加工を傷つけないように、シリコン製のスプーンが便利です。
お皿に盛り付けて、好みで黒コショウをふっていただきました。
私がフライパンで作るチャーハンと何ら変わりのないものが出来上がりました。
一番底の角煮の部分がおこげになっていて、むしろそれが美味しいくらい。
高校生の息子が言うには、「僕が作るチャーハンの方がもっとパラパラで美味しい…」とのこと。
私はこれで充分美味しいと思うけど、悔しいのでもーっとパラパラの美味しいチャーハンを追い求めていきたいと思います。
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