綺麗に剝ける、ゆで卵の剥き方

お料理ではないですが、最近知ったゆで卵の綺麗な剥き方です。

テレビで、煮卵屋さんが紹介してくれていたのですが、これが本当に綺麗に剝ける。

今まで、ゆで卵の殻剥きは苦手で、身が一緒に剥がれてしまったり、綺麗な仕上がりにならなかったのですが、この方法で剥き始めてから、95％くらいは成功しています。

まずは、卵のてっぺんと下の2か所にヒビを入れます。

その2か所を繋ぐように一直線にヒビを入れていきます。

後はてっぺんから一直線に入れてヒビに沿って、横に殻を剥いていくだけ。

ヒビを入れた後に、少し水に浸けると更に剥きやすい気がします。

この日は8個のゆで卵全部が綺麗に剥けました。